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標題:
[家常料理]蚵仔煎(1P)
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作者:
MANMAN0319
時間:
2018-1-8 08:27 PM
標題:
[家常料理]蚵仔煎(1P)
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食材:
1.蚵仔煎 2.蚵仔(15-20顆)適量 3.小白菜 (適量)4.粉漿 (調製好的份
量)
5.蛋 (
2顆)
醬料
:
1.海山醬2匙
2.番茄醬2匙
3.醬油1匙
4.水3-4匙
5.勾芡(水:太白粉=2:1)
粉漿:
蕃薯粉半杯(量米杯)
太白粉2小匙
水半杯(量米杯)
鹽適量
作者:
sunclocks
時間:
2018-1-12 03:00 PM
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作者:
tommelai0622
時間:
2018-1-13 11:17 AM
女兒最喜歡吃這道美食了,改天可以試試
作者:
sian167
時間:
2018-1-13 12:05 PM
tommelai0622 發表於 2018-1-13 11:17 AM
女兒最喜歡吃這道美食了,改天可以試試
每次去外面吃都不一樣,終於可以自己動手了
作者:
gamemanhk
時間:
2018-1-15 12:16 AM
蚵仔煎這道台灣名菜跟潮州菜的煎蠔餅挺像的!
作者:
965233008
時間:
2018-1-15 01:26 AM
很棒的美食,謝謝分享食譜,贊。
作者:
sup1943
時間:
2018-1-15 09:03 AM
簡單美食
味道還不錯
加了醬油膏味道不輸外面買的
作者:
qse10808
時間:
2018-1-19 01:43 PM
自己也有試著料理看看
但都沒有很成功
來照著上面的食譜再來試看看囉
作者:
er4545
時間:
2018-1-19 07:59 PM
還有一種金門式的蚵仔煎 不一樣的地方是 高筋麵粉比較多 煎的時候不會煎到皮變脆的 吃起來軟Q軟Q 蠻特別的
作者:
erichang0304
時間:
2018-1-19 09:33 PM
超喜歡吃蚵仔煎的,一定要來試試看.
說不定會有不一樣的結果喔~~~~推
作者:
queen7906
時間:
2018-1-20 10:44 AM
蚵仔煎雖是小吃,但都很好吃顏色又很美....推
作者:
saduyyju5
時間:
2018-2-4 01:00 PM
果然是"頂級"的蚵仔煎呢,煎不好只能變成蚵仔糊+番茄醬,海山醬我讀了3年餐飲還真沒聽過呢,來谷狗看看
作者:
chi2515
時間:
2018-2-5 11:32 PM
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作者:
harry5831963
時間:
2018-2-6 01:09 AM
一直想要試著作作看
希望能夠成功
XD
作者:
lindro
時間:
2018-2-6 11:29 PM
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作者:
dirship
時間:
2018-2-8 02:56 PM
感謝分享~原來粉漿的比例這樣調,難怪以前煎出來的跟外面賣的口感都不一樣~~
作者:
tsmc39478
時間:
2018-2-12 12:24 AM
我也超愛吃這味道地的台灣小吃,親手做了幾次但看起來醜醜的,
不知道是哪邊順序給他顛倒了,有大大能提供烹煮的順序嗎?
作者:
pin9258
時間:
2018-2-13 04:46 PM
台灣小吃代表之一蚵仔煎.讚~~
謝謝樓主分享食譜
作者:
竹筒飯便當
時間:
2018-2-13 08:07 PM
為何我只看到食材說明,沒看到料理過程說明?
作者:
竹筒飯便當
時間:
2018-2-13 08:11 PM
除了蚵仔,好像用蝦仁或干貝也不錯,杏鮑菇好像也可以.
作者:
gamemanhk
時間:
2018-2-13 08:38 PM
蚵仔煎 的蚵仔是否只要是小蠔子就可以?
作者:
風流水亦斬
時間:
2018-2-13 10:50 PM
哈哈不知道有沒有脆皮蚵仔煎的配方 那真的超好吃的啦
作者:
silentgoat
時間:
2018-2-14 09:50 PM
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作者:
tommelai0622
時間:
2018-2-18 04:56 PM
小朋友最喜歡的一道美食, 參考試作看看
作者:
換句話說
時間:
2018-2-18 08:09 PM
先抄起來
改天來試試看
作者:
藍月光
時間:
2018-2-19 08:50 PM
真棒的蠔仔,,,,,,,
看到口水都流了
作者:
ooww
時間:
2018-2-20 05:05 PM
先煎蚵子或是粉
我兩種都看過
舊式不知道哪個是對的
作者:
p800119
時間:
2018-3-4 04:41 AM
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作者:
cklckl
時間:
2018-3-5 08:28 AM
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作者:
kaefn7532
時間:
2018-3-10 12:04 PM
我怎麼常常沾鍋 好難清洗.........
作者:
薛艼娜
時間:
2018-6-24 02:40 PM
在香港真的很難吃到正宗的
今天終於可以自己動手了!
作者:
turtleplay
時間:
2018-6-25 02:14 PM
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作者:
cabd2893
時間:
2018-6-28 09:29 AM
看照片也能聞到香味呢 找一天來試試
作者:
z0921782123
時間:
2018-9-12 10:16 PM
這...這也太美了吧 ,食慾大開阿
作者:
wei31421
時間:
2018-9-13 11:18 AM
這個厲害了!就今晚吧!造著作給老婆吃。
作者:
lpk001
時間:
2018-11-24 06:05 AM
國民美食,在家自己做一定料多實在.
作者:
eason7071
時間:
2018-11-25 05:03 PM
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作者:
taiwanauk
時間:
2019-11-18 10:39 AM
現在蚵仔煎貴杉杉在厝內作較實在
有了這食譜就可來試試感謝分享
作者:
郭子賢
時間:
2020-4-4 10:44 PM
可惜越南這邊新鮮蚵仔不好找,不然真的很想做來試試看
作者:
tsshiang
時間:
2020-7-7 11:15 AM
老婆超喜歡蚵仔煎,每次都去買一大包回來。想辦法學學自己做,能不能炒一份好的蚵仔煎
作者:
ㄚ牛車
時間:
2020-7-7 03:18 PM
看起來很好吃……不過粉漿每次比例都弄不好……來試試大大分享的比例做看看……感謝
作者:
jojomelone
時間:
2020-7-7 06:09 PM
看起來很好吃耶!感謝分享
作者:
gamemanhk
時間:
2020-7-10 08:58 PM
蚵仔煎這個火候不好控制, 你也沒說明是多油大火還是怎麼樣!!
作者:
hueyhuey
時間:
2020-7-11 11:51 AM
很喜歡吃蚵仔煎,有了食譜終於可以自己做看看!!
感謝分享!!
作者:
赤子之心
時間:
2020-7-11 02:18 PM
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作者:
langguo
時間:
2020-7-16 01:14 PM
海山醬其實是什麼醬?
作者:
UCIeemj
時間:
2020-7-16 04:47 PM
醬要調到好吃 很難耶~~~
作者:
taiwanauk
時間:
2020-7-21 07:00 AM
蚵仔煎還是自己動手比較划算外面賣的越來越貴森森
感謝分享食譜
作者:
timtim22
時間:
2020-7-21 08:44 AM
見到都好想食, 好正, 仲有冇??
作者:
Asaka7
時間:
2020-7-22 10:42 PM
對不起,我不喜歡牡蠣(看起來很美味
作者:
kevin911911
時間:
2020-7-23 07:54 PM
美味的料理,謝謝願意分享食譜~
作者:
大大大肉包
時間:
2020-7-24 01:14 PM
很棒的美食,謝謝分享食譜 一直想要試著作作看
希望能夠成功
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