伊莉討論區

標題: 這道料理你評幾分? [打印本頁]

作者: kzh314 時間: 2018-8-16 04:16 AM 標題: 這道料理你評幾分?

本帖最後由 kzh314 於 2018-8-16 04:17 AM 編輯

[attach]124580442[/attach]
我朋友發給我的深夜料理各位會想吃嗎...
老實說看到有些沒食慾但我曉得有人就是愛吃這種大雜燴(我媽就是...所以他們特愛吃火鍋)
但個人最討厭吃的就是火鍋...

我受不了味道都混在一起

作者: 納茲~ 時間: 2018-8-16 04:50 AM

我感覺上面那個像蛆蟲(就是蒼蠅幼蟲) 看起來好恐怖= =
還在上面蠕動的感覺

p.s原來是念 "如"動我以為是"乳"動

作者: excess106 時間: 2018-8-16 05:55 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: lovebobo520 時間: 2018-8-16 06:25 AM

這因該是要把食材壓下去、會覺得噁心是因為他湯渣泡泡……會讓我覺得是餿水回收嗎、這因該是大鍋麵把、因為我很愛吃、但不會跟樓主朋友那麼豪放、裡面因該是洋蔥、大白菜、白麵、蝦米、蛋、蔥花、空心菜、鹽、味素、但是樓主朋友好，好像多囉南瓜、他蝦米換成大隻一點的炸酥蝦、裡面是不是有水餃、還是餃子類啊、還是麵疙瘩啊、真好奇、但感覺不錯吃、只是這位朋友煮的會有特殊味道、蝦子的問題、但是好吃的、讚、個人不喜歡有特殊味道。

作者: novia823 時間: 2018-8-16 07:05 AM

感覺不太好吃不知道怎模評分
蝦子好歹也煮一下吧乾乾的晚上吃很不適合

作者: CMYK7913825 時間: 2018-8-16 09:02 AM

個人不怎麼喜歡吃大雜燴類型的料理
而樓主說到這是深夜料理，那我就更不想吃了，我不想殘害自己的健康

若滿分是100分的話，我大概只能給25分吧
外觀-->看起來好雜-->0分
味道-->不明，不過雜味應該很重-->0分
技巧-->大概跟火鍋一樣，所有食材丟進去而已-->0分
衛生-->鍋子看起來滿乾淨的-->25分

哦....說我太嚴格 !?
沒辦法呀，畢竟一開始就說了不怎麼喜歡吃大雜燴類型的料理

作者: btuse 時間: 2018-8-16 09:07 AM

對我來說, 這道料理, 沒有讓我會有想吃的慾望. 也許是不錯吃, 不過不會想動手.

作者: 八神櫻 時間: 2018-8-16 09:24 AM

覺得很倒胃口，看到這種蝦子我就不會想吃

作者: proket 時間: 2018-8-16 10:08 AM

很普通的樣子，給五分吧，看起來不會覺得特別好吃

作者: emptyday 時間: 2018-8-16 10:34 AM

我比較想先知道這到底是什麼XD

作者: andy514514514 時間: 2018-8-16 10:51 AM

40分吧....
不會給他死當讓他還有個補考機會

作者: z68091971 時間: 2018-8-16 11:53 AM

看起來不會引起食慾。
如滿分100的話，最多給30分。

作者: wam880841 時間: 2018-8-16 12:06 PM

這看起來也不像火鍋像噴啊!!!!10分啦!

作者: angelliketw 時間: 2018-8-16 12:10 PM

看不出在吃什麼，也不知幾分

作者: shiao963 時間: 2018-8-16 12:55 PM

這不能說是火鍋
只能說是一鍋
哈哈
看不出來是什麼
沒辦法給分

作者: julone71 時間: 2018-8-16 01:22 PM

蝦米、南瓜、地瓜葉...蝦米和地瓜葉感覺不是可以放在一起的東西

作者: totopeggy 時間: 2018-8-16 01:43 PM

我是喜歡吃鍋的人啦..
不過這一鍋倒不是很吸引我.哈..
上面太多小蝦米了吧..

作者: esonic 時間: 2018-8-16 01:55 PM

大家好像評價都不怎麼好。
但是小弟乍看那圖片，感覺很不錯呢!
蝦米一堆，就感覺滋味不錯。
不過實際下面有哪些東西，味道如何，那就要吃了才知道。
對比小弟家的話，妙青菜那味道清淡，雖然看得到些許蒜片卻吃不到什麼蒜味，也沒用什麼其它東西來提味，那才令人不好下嚥，唯一優點就是可能蠻健康的。

作者: bobo0976 時間: 2018-8-16 02:11 PM

俗話說:
不可貌相
也許可能大概下面藏著大龍蝦

所以:
景氣不好
物力維艱

給他100分
放心吃吧~~~

作者: 6987282 時間: 2018-8-16 02:16 PM

只要是自己下廚的用心的菜色都是不平凡的唷!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: 殺手RKO 時間: 2018-8-16 02:43 PM

看起來是一般蝦子炒蔬菜之類的東西像是以前上一代在煮的東西很難吃

作者: turt411 時間: 2018-8-16 02:55 PM

這真的蠻慘的~
我野蠻不喜歡大雜燴的~
但是火鍋卻還不錯~
其實只要抓準一點~
每個食物都有他烹煮的時間~
這樣就會都有好吃的料理~

所以我去火鍋店，比較常去吃一人一鍋的那種~
因為我會自己調配每個菜色的烹煮時間~
不會全部都丟進去~
這樣就可以慢慢享受每一個菜色~
然後還不用擔心有的東西沒煮熟，或是有的煮太爛這樣~

作者: 喔巴嘎那屎 時間: 2018-8-16 03:41 PM

這怎麼那麼像我家昨天吃完飯倒掉的那鍋剩菜(誤).. 0分

作者: naposin123 時間: 2018-8-16 03:52 PM

原則上我個人的看法是120分

作者: yl000003 時間: 2018-8-16 04:03 PM

是還好啦！只不過，看起來沒有慾望想要吃它就是了！！

作者: mask1491 時間: 2018-8-16 04:08 PM

看不出這道料理的重點食材..用看的話我不會吃

作者: zyxwvutabcde 時間: 2018-8-16 04:38 PM

整個看起來不優實際就不知道了 !!

作者: kulur 時間: 2018-8-16 04:38 PM

這道料裡是什麼
我其實看不太懂
所以抱歉59分當掉明年來

作者: sdageag 時間: 2018-8-16 05:35 PM

看起來不錯吃的樣子哈哈

作者: aaaaa91048 時間: 2018-8-16 05:58 PM

看賣像看起來我也不會想碰......感覺大雜燴全部弄再一起那個味道有點讓人沒辦法接受

作者: 笑看天穹 時間: 2018-8-16 06:18 PM

做出這種食物的人肯定非常(好嘴到)台~
完全像新手把全部食材丟下去煮到熟~
看了就飽了~

作者: xazec 時間: 2018-8-16 06:18 PM

至少我還會想試試看湯頭的味道

作者: fung19945156 時間: 2018-8-16 06:23 PM

賣相 10分給2分味道如何就不知道了

作者: windfysp 時間: 2018-8-16 06:31 PM

簡單講我不會講食神很棒

作者: GoGoPanda 時間: 2018-8-16 07:29 PM

雖然我也愛大雜燴, 可是這鍋實在看不出有甚麼東西

作者: duron117 時間: 2018-8-16 07:30 PM

夜食（深夜料理）一般不會選鍋物類吧？而且，從沒聽過有人煮火鍋在放蝦米的（如果是燉湯還可以）。

作者: onlypobby 時間: 2018-8-16 07:51 PM

不知道是什麼料理~看起來不太想吃~頂多及格吧

作者: Jojodii 時間: 2018-8-16 08:24 PM

看起來普通，跟一般看到的火鍋有一推火鍋料不太一樣。
還是會想嚐嚐看，好不好吃要實際吃吃看才知道，看到一些蔬菜，蝦米，應該不難吃。

作者: jaichen 時間: 2018-8-16 08:25 PM

這食物的問題應該就是出在上面擺滿小蝦
遠遠看還以為是滿滿的小蟲....
當心!!密集恐懼症~~
要是會擺盤應該是上面放個3尾鮮蝦(紅色)
再放個3~4個中捲段(白色)
然後底色看是青菜或是韭菜都行(綠色)
最後的....碗也換一個吧....那個碗那拿裝還會被人當狗食咧~~

作者: shi701213 時間: 2018-8-16 08:25 PM

這是火鍋？為什麼感覺不太像，尤其是最上面那是什麼？櫻花蝦嗎？第一次看到有人加在火鍋裡面的。

作者: weareamazing 時間: 2018-8-16 09:00 PM

究竟是什麼啊
一條條的是什麼
還有那些泡泡~~~~~

作者: judy3026 時間: 2018-8-16 10:08 PM

看到就不太想吃了不要罵我哈哈

作者: uruca 時間: 2018-8-16 10:11 PM

這大概六十分吧
除非是很餓不然應該不會考慮

作者: ice1013 時間: 2018-8-16 10:13 PM

用看的沒什麼食慾
不知道嘗起來會神甚麼樣子~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: Cappuccinocs 時間: 2018-8-16 10:15 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: youweiGOF 時間: 2018-8-16 10:24 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: shkdrbd 時間: 2018-8-16 10:28 PM

看起來滿有趣的東西
如果有威士忌,湊合一點也不錯
湯好像很混濁? 這一點我不能忍受
但,如果湯不好喝,別喝湯,只吃料就好
如果沒有威士忌呢?
那就謝謝改天再聯絡吧
請冰箱吃宵夜

作者: lionking449 時間: 2018-8-16 10:28 PM

肚子餓了什麼都馬吃了!
只是賣相不好看而已~吃完頭好壯壯
加油

作者: zxcv8024 時間: 2018-8-16 10:37 PM

所以我說那個醬汁呢
沒醬汁不及格

作者: leo1pui 時間: 2018-8-16 10:37 PM

這賣相很令人沒胃口，像是為了填飽而弄出來的

作者: 陳巴度 時間: 2018-8-16 10:39 PM

我不排斥大雜燴
但這張照片的料理
看後沒有食慾就算了
反而覺得應該不好吃

作者: 山洪 時間: 2018-8-16 10:40 PM

若沒看內文，我還以為這是要給豬吃的，賣相雖然不好，說不定有人會覺得美味

作者: puci1121 時間: 2018-8-16 10:41 PM

呃完全沒有食慾欸
這樣他在跟你炫耀嗎XD

作者: xd446 時間: 2018-8-16 10:47 PM

個人70~不過可能有人愛吃海鮮~我就普普~沒什麼喜歡

作者: 790462960 時間: 2018-8-16 10:47 PM

這個跟火鍋還是有點區別吧

作者: kid113 時間: 2018-8-16 10:53 PM

火鍋、大雜燴我挺喜歡的，但大哥這張圖或許沒打中我的靶，反正不會有胃口就是了

作者: yf641025 時間: 2018-8-16 10:54 PM

應該就很普通的湯麵
只是放了不少蔬菜
上面蝦米太多了點.視覺自然就差..

這個
基本上如果消夜場看到...加減吃一些(還要看當時是否很餓.還有是誰煮的)
老家娘親在我這不肖子回去看她時..就算是午餐或晚餐也會煮這款的(蝦換成肉片)
只是光視覺觀感上就比這好上太多

作者: 白色的幽默 時間: 2018-8-16 11:04 PM

這是食物嗎怎麼感覺是隔夜菜的感覺

作者: qaws328 時間: 2018-8-16 11:17 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: michael42 時間: 2018-8-16 11:23 PM

本帖最後由 michael42 於 2018-8-16 11:23 PM 編輯

圖片中這道菜
如果他的食材沒有任何的問題
我不清楚他味道是否有問題
外觀自然是不美觀，滿分10分大概只有2.5~3分
相信我這世界是有看起來更糟糕的食物
不過養分看起來是足夠的，只要沒有奇怪的調味
我相信營養成分應該有個6~7分

不過，這樣說吧
每個人的喜好的口味是不同的
多少都是要尊重一下，我個人是除了不喜歡的味道(吃了會吐那種
只要是我的選擇，任何食物我都一定吃完
這是對我面前食物的尊重，也是對廚師的尊重
一粒米或是醬汁，只要不會對在場的人失禮，一點都不會剩下

當然每個人想法不同
也是因為我的家人挺浪費的
經常丟棄食物，買過多，料理食材用過多
最近挺受不了，挑明了不在幫他們善後(吃掉或幫丟掉
然而他們還是不段重複一樣的事情
很多人就是這樣，周遭的人很多也是如此
尤其女性特別多在外點餐，吃一半就扔了
男性則是吃完會剩下很多零散的

這個習慣與想法也不是跟誰學來的
記憶中就十分討厭這樣的行為
每一口養分都是殺害無數生命所換來的
堆肥回收也會製造很多的汙染
減少丟棄食物也是一種環保
從了解自然與死亡開始就是這樣的想法
這也是一種面對生活與生命的態度

作者: lonce239768 時間: 2018-8-16 11:28 PM

個人是覺得食材跟食材之間都有各自該有的味道
所以烹調方式
全部丟進一鍋真心不喜歡ˊ_>ˋ

作者: love96531 時間: 2018-8-16 11:28 PM

我覺得不行顏色不對喔

作者: z26523875 時間: 2018-8-16 11:30 PM

不喜歡很多東西亂加
味道都會變很奇怪

作者: paul810928 時間: 2018-8-16 11:31 PM

不會，外貌有點扣分...
但可能蠻好吃的就是了

作者: tmacai123 時間: 2018-8-16 11:43 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: nocilole 時間: 2018-8-17 01:51 AM

看起來實在是不怎麼賞心悅目的說...
不過有時候自己煮東西也是不好看
但是吃起來很美味
所以我持保留態度

作者: z12342323 時間: 2018-8-17 02:13 AM

這..這...這魚
因該是廚餘吧
哈哈哈

作者: QQ小熊軟糖 時間: 2018-8-17 08:57 AM

外觀普普而已，不知味道如何才重點

作者: zxc091987 時間: 2018-8-17 10:14 AM

這是甚麼東西阿滿分十分我給三分不喜歡吃南瓜

作者: jacky0606 時間: 2018-8-17 10:36 AM

賣相不好.....
這一鍋不知道是甚麼東西

作者: op431069 時間: 2018-8-17 12:04 PM

這火鍋觀感給人無食慾味道如何入口才知好不好評分25分

作者: muzisum 時間: 2018-8-17 12:25 PM

的確看了就沒胃口。

火鍋就是好在能想吃什麼夾什麼下去煮，煮好現吃，這樣都下去就變大雜燴了，不愛。

作者: 阿帕柒 時間: 2018-8-17 12:43 PM

這個看起來真的沒什麼食慾...
而且就算是火鍋，也是會講究的

作者: adiliiyachen 時間: 2018-8-17 03:24 PM

深夜吃這一大鍋太補了。
不會去碰。

作者: mixed7895753 時間: 2018-8-17 03:40 PM

外觀給 40分

如果好吃的話我可以不看外觀的

作者: ke6204 時間: 2018-8-17 04:02 PM

有點像大陸朋友的菜色
個人來說比較喜歡鮮豔新鮮一點的顏色

作者: c04814 時間: 2018-8-17 04:05 PM

如果以火鍋來說, 看那麼多蝦子的份上, 我給70分, 因為賣相沒講究, 味道未知?

作者: b901524 時間: 2018-8-17 04:21 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: muser002 時間: 2018-8-17 05:50 PM

要打分數嗎？那可得假裝評審了。

食物評審一般大分成色、香、味三大類，這一道，即使不拿盤菜來嚴格評分，拿鍋菜看也是......。（搖頭）即使要我這個外行人評分，以100分為滿分，它也一定不及格。

首先，南瓜的金黃色調未能好好呈現，綠色葉菜被渾濁白泡沫的湯給遮蔽了，加上看來像隨便往上一倒的蝦米，色的部分，45分。

其次，這一鍋由於蝦米佔表面多數，是味道最厚重的部分，其它葉菜、南瓜或其它看不到的食材都感受不到香氣，香的部分，30分。

最後，味的部分，視覺影響嗅覺，畫面上已經覺得吃不下飯了，恐怕分數難看，蒙眼來吃好了。因為蝦米比例過多，於是葉菜的清、南瓜的甜、蔥段的辛和湯頭可能有的甘美，都被蝦米的腥味蓋住了，整鍋在味的部分只能給20分。

加起來是 45+30+20 = 99，這是分子；分母是 100+100+100 = 300，99/300 = 33/100，滿分一百只得 33 分，不及格重修。

好可惜，如果把蝦米減量只有四分之一，放在鍋底，葉菜居中，南瓜在最上面擺出它的金黃色，再放幾段蔥，至少「看起來」就好吃多了。

作者: andykuos1218 時間: 2018-8-17 07:27 PM

看起來就沒有很想吃的衝動....
第一眼就不吸引人

作者: y28637 時間: 2018-8-17 10:36 PM

能吃就好了，就別嫌棄味道了。

作者: good8021 時間: 2018-8-18 01:15 AM

不知道這是什麼料理...

總之我不會吃哈哈哈

作者: b77012812 時間: 2018-8-18 11:00 AM

不喜歡小蝦米...還加的有點噁心多
加的料也有點混亂看不出是什麼鍋
無法評分

作者: honaka 時間: 2018-8-18 12:05 PM

一般料理就是分三部份：色香味
如果只看圖片的話
第一眼的感覺的確不太吸引人

作者: goodbyemy 時間: 2018-8-18 12:34 PM

看外觀引不起食慾，或許味道不錯啦
但單看圖片不會有想吃的感覺

作者: small7046 時間: 2018-8-18 12:39 PM

看到許多的蔥與蝦米..........其他看不出還摻了些什麼?免強給個50分吧!

作者: aa665669 時間: 2018-8-18 12:56 PM

我感覺上面那個像蛆蟲(就是蒼蠅幼蟲) 看起來好恐怖= =

作者: 超人eee 時間: 2018-8-18 12:56 PM

這不能說是火鍋
只能說是一鍋
哈哈
看不出來是什麼
沒辦法給分

作者: adad45599 時間: 2018-8-18 01:02 PM

看起來好像不錯吃不過用外表看不出來她到底好不好吃哈哈

作者: supertaclco 時間: 2018-8-18 01:09 PM

讓人沒有特別想吃的感覺

作者: a0952622 時間: 2018-8-18 01:11 PM

這東西看起來不像火鍋阿

作者: ytcheng0117 時間: 2018-8-18 01:13 PM

蝦子看起來不鮮，重點是，高普林

作者: coolman21 時間: 2018-8-18 01:36 PM

不及格~看了就沒食慾~

作者: wc10262 時間: 2018-8-18 01:42 PM

看起來是不怎麼樣啦

不過也許真的是人間美味也說不定呢

作者: gggoin 時間: 2018-8-18 01:43 PM

老實說
看起來不好吃 = =
...有點直接0.0

作者: s542017s 時間: 2018-8-18 02:33 PM

有蝦米應該很香很下飯 80分

作者: ab471025 時間: 2018-8-18 04:03 PM

這與其說是料理不如說是全都灑進鍋中煮一煮而已
但看裡面配料若是分開來煮的話就不會賣相那麼差了吧

作者: kingnaruto19937 時間: 2018-8-18 04:21 PM

看照片會沒食慾
感覺是因為不太會煮
一般來說開陽泡過氨不會拿來煮湯

作者: tdtmac001 時間: 2018-8-18 04:33 PM

我不能吃蝦～
不過也有挺多食物看起來不怎麼樣吃起來卻很特別啦～！

作者: 梦野雪之月 時間: 2018-8-18 04:33 PM

對于蝦蟹過敏者，一看到這雜燴，立馬pass

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www85.eyny.com/)