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標題: (生活百科)直接右鍵Keep的話題《泡麵怎麼煮最好吃》吃貨不藏私分享自己的獨門配方 [打印本頁]

作者: ．小路． 時間: 2019-7-4 11:04 PM 標題: (生活百科)直接右鍵Keep的話題《泡麵怎麼煮最好吃》吃貨不藏私分享自己的獨門配方

本帖最後由．小路．於 2019-7-4 11:07 PM 編輯

點評：蔥和雞蛋是一定要的啦

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不管什麼話題只要與「吃」沾上邊總能引起討論，

看過這麼多reddit話題只有這篇不用看完標題光「泡麵」兩字就讓我想點進去看w

你在煮泡麵這件事上有什麼獨門秘方嗎？例如怎麼煮口感最好、怎麼調味吃起來最美味？

reddit上的一個話題就在討論這個，網友們不藏私分享自己的煮法，看完後讓人超想吃泡麵阿～

▼有時候話題越簡單越能引起共鳴，光問大家怎麼把泡麵用好吃就有2.8k回應數w

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網友A：煮麵水我會少放一點，然後煮麵過程中會加一點泰國紅咖哩與切片的甜椒，

有時候我會撒點蒜和椰奶，奢侈一點還可以加入羅勒葉、蔥或是花生

網友B：加入起司、辣醬和半塊檸檬，這吃法真的讚！

網友C：把罐裝玉米和菠菜放入碗裡，再把紫菜對折放在上面，

把麵煮熟後將雞蛋（雞蛋煮7分鐘）對半切放在麵裡，最後在蛋黃上滴幾滴醬油並灑蔥就完成

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網友D：個人會用肉湯煮麵（不用水煮），買點牛肉或雞肉跟著蔥、大蒜、辣椒醬、胡椒還有魚露一起煮，

滾了之後再丟入泡麵煮熟即可

網友E：喜歡在泡麵裡加入泡菜、雞蛋、蔬菜還有些許大蒜粉，至於肉可加可不加

網友F：煮一點冷凍蔬菜、加一點辣椒醬，蔬菜煮到變軟時正是加入泡麵最好的時機

把麵煮熟後將雞蛋（雞蛋煮7分鐘）對半切放在麵裡，最後在蛋黃上滴幾滴醬油並灑蔥就完成

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網友G：不建議直接把調味包加入水裡一起煮，反而等麵煮熟後瀝乾水再一起攪拌更入味

網友H：這是我的華麗拉麵吃法：材料分別有香菜、蔥花、洋蔥、墨西哥胡椒、牛肉，

喜歡的話可以再加雞蛋進去，只要十分鐘就可以完成一道比飯店便宜又好吃的料理！

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網友I：我會加一片起司在上面，這樣起司融化後就能吃到起司口味的麵條啦～

網友J：把麵丟入罐裝濃湯裡煮超～正～點～～～

網友K：把花生醬、醬油、薑、沙拉醬、椰奶、香料包混合後放入微波爐加熱，

泡麵煮好後瀝乾並倒入調好的調味醬攪拌均勻，泰式泡麵就完成啦～

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以上獨門秘方還喜歡嗎？還是說有更棒的獨門秘方能分享呢？

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看完大家的料理方式默默餓惹耶～馬上煮泡麵去(๑╹ڡ╹)╭

來源：宅宅新聞

作者: wicky.chang 時間: 2019-7-4 11:24 PM

感覺好好吃喔
好像要試試看

作者: lunch5595 時間: 2019-7-5 12:23 AM

泡麵也可以吃得非常豐盛XD
而且加料這方面選擇很多

作者: 劍語星璇 時間: 2019-7-5 12:28 AM

感覺每個人都有屬於自己的泡麵煮法!!
有些可以拿來參考看看
加花生醬好像會不錯!!

作者: styleproud 時間: 2019-7-5 12:48 AM

雞蛋肉片火鍋料這是一定要的阿滿滿豐盛的一餐

作者: demonchen999 時間: 2019-7-5 08:24 AM

主要還是特別加上自己獨家的配料才是王道呀

作者: ichiro1983 時間: 2019-7-5 09:15 AM

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作者: MarcoTsou 時間: 2019-7-5 10:00 AM

怎麼煮不重要, 重點是自己喜歡吃的口味口感才是重點

作者: usopp317 時間: 2019-7-5 01:42 PM

泡麵加料
真的非常加分
從平凡的麵
搖身一變成為桌上佳餚
雖然多半還是不健康
但搭配青菜一點肉
少加點調味粉
整體我想會讓身體負擔減低
泡麵真的是消夜的好夥伴

作者: sir558 時間: 2019-7-5 01:45 PM

泡麵我還是喜歡原汁原味，不過上次看了泡麵跟一般麵條在胃裡面消化的比較後，覺得該少吃了

作者: doubleint 時間: 2019-7-5 05:37 PM

煮泡麵的方法大家不一樣，但是只要是自己喜歡的口味就行了

作者: john101303 時間: 2019-7-5 08:48 PM

要煮出好吃的一碗泡麵也真的是一個很大的學問

作者: ru04n0vul3 時間: 2019-7-5 09:15 PM

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作者: jamesjoy 時間: 2019-7-5 10:55 PM

之前不是有所謂的暗黑泡麵嗎，那個才噁心阿

作者: andyjoyce11 時間: 2019-7-5 10:59 PM

有時候煮喜歡加火鍋料
加肉片蠻少的

作者: sparco530 時間: 2019-7-5 11:30 PM

我覺得加入大量的海帶..跟雞蛋...

就是人間美味了

作者: 010046 時間: 2019-7-5 11:48 PM

雞蛋，肉片，火鍋料才是正解!!起司根本不搭吧~~

作者: aa5050889 時間: 2019-7-6 01:58 AM

加本上我是只加雞蛋派的
泡麵就是要廢廢的
加太多我就吃其他面了

作者: 有難度 時間: 2019-7-6 09:08 AM

大家料加那麼多都不像泡麵了，不如直接煮火鍋然後丟泡麵下去就好了

作者: 黃金滷蛋 時間: 2019-7-6 10:09 AM

雞蛋是泡麵不可缺少的夥伴,加點起司個人覺得也超讚

作者: askl1234 時間: 2019-7-6 10:27 AM

我也是喜歡用煮的
看冰箱有啥配料，再加個雞蛋，就很豐盛了~~

作者: emperor82111 時間: 2019-7-6 11:35 AM

創意無限
改天再來試試看XD

作者: sim0831 時間: 2019-7-6 04:04 PM

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作者: a7779951 時間: 2019-7-7 10:14 AM

每個人的煮法都不同
合乎於自己的口味
多多嘗試別地的煮法也不錯

作者: changn_chay 時間: 2019-7-7 10:24 AM

有時候加點蛋呀~加點菜呀~就是超美味料理了

作者: terry197589 時間: 2019-7-7 10:38 AM

感覺挺豐富的，我都會加火鍋料跟肉片比較多！
可以常試其他的佐料了！

作者: kid113 時間: 2019-7-7 02:52 PM

我都加兩顆蛋，一顆打散做蛋花，然後加給片火腿切片，完美

作者: km32666 時間: 2019-7-7 03:09 PM

我有嘗試過雞蛋，要嘛就要煮熟，半生不熟真是難吃

作者: hokwok19942 時間: 2019-7-7 05:16 PM

最後我會放一塊起司在麵上,很好食

作者: 大無神 時間: 2019-7-7 07:09 PM

其實說真的，不管是在煮泡麵的過程當中或者是說直接用飲水機來吃泡麵那種感覺都是非常好吃的，應該是說只要在肚子餓的情況下不管你怎麼樣子去煮泡麵，或者是一些拉麵的時候，那種感覺非常的香

其實每一個人他們的煮法都會不一樣，這樣是個人之前都是用飲水機按一下熱水的按鈕之後呢，就直接等個幾5鐘或者是10分鐘左右在開始吃泡麵，這個基本上對個人來講，後來到後面的時候把時間變得非常的久

可能10分鐘15分鐘後就是20分鐘的時候才開始吃泡麵，因為故意要把麵泡的比較膨脹一些，只是到後面的時候自己的家人就說，可以把泡麵拿來先煮開水煮好的之後再把泡麵放下去，再放一顆蛋或者是加一些蔥花

之後再把一些其他的調味包放下去，如此一來一鍋完美的泡麵就可以煮的跟拉麵一樣的味道，跟香噴噴的口味出來，其實對個人來講，不管是怎麼樣子的吃法，泡起來的泡麵要你是肚子餓的時候，不管三七二十一

你都是一定是往你的肚子裡面吞下去，但是以現在每一個人泡麵的習慣，還有一些煮麵的過程當中，那都是完全不一樣的，因為當你有煮開水煮熟的時候泡麵的口感真的是完全不一樣

畢竟飲水機直接煮下去的那種情況是完全不能跟煮開水的時候倒下去的泡麵相比，用飲水機的時候那是非常方便，但是煮開水的時候用瓦斯爐雖然有一點慢，但是煮起來的口感非常的好吃，但是最後這個還是一樣

因人而異，去怎麼煮來吃，因為畢竟肚子餓的時候什麼都很好吃~~

作者: yip02 時間: 2019-7-7 08:48 PM

泡麵吃法人人有一套
當然是加自己最喜歡的配料嚕

作者: jaynewzealand 時間: 2019-7-7 08:55 PM

吃泡念當然要吃乾拌麵加半熟荷包蛋才夠味

作者: zwxyzxxx0256 時間: 2019-7-7 11:41 PM

用半杯水煮一些料煮蛋加味道然後把麵丟下去,然後再加半杯味憎湯
上面放幾片海苔灑一些柴魚片

作者: 諾于 時間: 2019-7-7 11:47 PM

上述煮法都太高級0.0
咱家加個蛋加個青菜就很好了...
那些配料都還要另外買或處理，對咱家來說太麻煩

作者: uh584697213 時間: 2019-7-8 01:04 AM

真正的深夜美食就是這個啦

作者: jayjay1231 時間: 2019-7-8 08:51 AM

我選雞蛋，肉片和火鍋料。
雞蛋是必選的！
肉片和火鍋料則是看心情。
懶惰的話，就不放。

作者: HEAT56127834910 時間: 2019-7-8 08:53 AM

我投雞蛋一票
不管甚麼料理
感覺加蛋都很搭
而且營養價值也很高
價格又合理

作者: justdownl 時間: 2019-7-8 09:34 AM

有些方式其實可以乾脆直接煮一般的麵條
何必特別選泡麵...

作者: honaka 時間: 2019-7-8 09:55 AM

泡麵就是要它的方便性阿...
加一堆料再煮其實就跟煮麵一樣了
而且加太多東西反而破壞泡麵原有的味道及調味

作者: frm7hffc 時間: 2019-7-8 03:59 PM

只要加好加滿
再普通都是滿漢全席

作者: koi114 時間: 2019-7-8 05:02 PM

泡麵雖然不健康，但真的很好吃啊~~

作者: ady1188 時間: 2019-7-8 06:01 PM

一定要加辣椒阿...口味清淡一下的泡麵再加胡椒鹽，讚啦

作者: leehung86 時間: 2019-7-8 06:04 PM

基本上用煮的話，加顆蛋就更好吃了，不是整顆，而是弄散像是煮蛋花湯那樣，如:牛肉(湯)麵/肉燥麵/炸醬麵/素食麵都很適合，當然如果一次煮大量的話，醬料可以少放，改加火鍋料，也是很省時比較偷懶的全家餐。

作者: jerryaae 時間: 2019-7-8 06:15 PM

肉菜加蛋就很好吃了
超級好吃喔

作者: nomad231 時間: 2019-7-8 07:11 PM

有些備料太多
不如直接請人煮一碗有料的乾脆

作者: hk12369874 時間: 2019-7-8 07:30 PM

認真覺得還是以前簡簡單單的泡麵，比現在琳瑯滿目、五花八門的泡麵好吃....

作者: asc095138 時間: 2019-7-8 08:11 PM

也太多種變化了吧
比較常見就是把之前沒吃完的湯或料放進去提味吧

作者: b96440000 時間: 2019-7-8 08:48 PM

基本上泡麵搭基本料理都超合的，但沒有雞蛋就是不行，就算只有雞蛋整個就是讓泡麵超加分

作者: s0910913398 時間: 2019-7-8 10:00 PM

超喜歡家火鍋料的真的好好吃

作者: naem81324 時間: 2019-7-9 03:43 AM

有次看人把泡麵的麵先汆過
試了覺得不錯就一直這麼做了

作者: q7561029 時間: 2019-7-9 04:36 AM

泡麵也是分等級有幾十塊一碗或一千多一碗簡單點就是蔥+蛋而已在奢華點就是加些火鍋料跟中等肉片跟吃火鍋也差不多了

作者: hypopus 時間: 2019-7-9 04:18 PM

泡麵要用煮的才好吃，然後再加一些自己喜歡吃的佐料...真是完美。如果用泡的方式其實吃起來口感都差不多。

作者: kobe010572 時間: 2019-7-9 05:52 PM

聽說加奶粉或牛奶會有類似豚骨拉麵的口感

作者: wkikpig 時間: 2019-7-9 07:17 PM

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作者: afoxeye 時間: 2019-7-9 08:04 PM

感覺這些作法應該是韓式的部隊鍋那類的,我覺得加顆蛋和一點菜就很好吃了,畢竟泡麵就是要方便

作者: p888999 時間: 2019-7-9 11:14 PM

我都加青蔥~~蒜末~~肉片~~雞蛋~~我的配方~~安全好吃

作者: gh9008 時間: 2019-7-10 03:18 AM

煮一碗泡麵下柴魚片海苔雞蛋是必選的！

作者: qaza0102 時間: 2019-7-10 03:49 AM

流口水~觀看那些圖片肚子就餓了
想減肥!!
看起來又好好吃~

作者: ridley168 時間: 2019-7-10 09:42 AM

吸收新知識，改天來試試看

作者: jayzone 時間: 2019-7-10 10:20 AM

比起湯泡麵更得我心的是乾麵系列啊....
尤其現在很流行又很便宜的印尼泡麵
加上點台式泡菜真的絕配

作者: EDDY_M 時間: 2019-7-10 02:16 PM

好恐怖呀 2.8K的回覆呀
這樣不就什麼方法都有了
噗我還是喜歡我自己的方法就好了

作者: mikejwo 時間: 2019-7-10 09:05 PM

香菇先用油爆香
然後加水下去煮泡麵
香~~~

作者: carlesliow 時間: 2019-7-10 10:21 PM

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作者: ben90323 時間: 2019-7-11 07:24 AM

越看肚子越餓了
趕快來煮碗泡麵吃

作者: jg30678jg 時間: 2019-7-11 11:17 AM

這樣吃法，感覺太多了，我都是泡完把白飯放進去，滿滿的飽足感啊！

作者: 迪X小 時間: 2019-7-11 05:04 PM

因為家裡沒有食材，所以才選擇吃泡麵((其實也是懶得煮
不過市面上很多製作方式也很吸引人，讓泡麵變得更好吃

作者: ags000 時間: 2019-7-11 07:11 PM

泡麵就是要方便
放這麼多東西太ˋ麻煩

作者: holywater999 時間: 2019-7-11 08:52 PM

辣泡麵加起司和蛋
如果有牛肉的話簡直完美啊！

作者: MILK0427A 時間: 2019-7-11 09:01 PM

基本上雞蛋是最有味道的吧加再泡麵裡
不過其他的配料一般就比較少拿的到了

作者: chris7286 時間: 2019-7-11 09:24 PM

個人是都把麵身先用開水煮好煮麵水濾掉, 調味包和加料的油豆腐小白菜另外加水煮成湯再加入煮好的麵味道比較好控制.

作者: stret 時間: 2019-7-11 09:37 PM

先用熱水把麵條過水
這樣可以去掉一些油
更健康好吃

作者: machiko93 時間: 2019-7-12 12:45 AM

半夜看這個真的是誘人啊趕緊煮包面去~

作者: jackedward 時間: 2019-7-12 12:48 AM

恩現在半夜12:44
看這文章害我好餓...
雞蛋和青菜算是基本中的基本吧
想吃辣還可以加一點辣椒粉
湯不可以太多味道會太淡
肉片和貢丸對切放進去跟著煮

阿~好餓阿去吃消夜了

作者: fitzshue 時間: 2019-7-12 03:07 AM

這個真的學問太大嘞!! 不過我都是全部通通加在一起泡啦!!!

作者: sean0212 時間: 2019-7-13 12:41 AM

宵夜的時間看見這種文章實在太過分了，馬上去超市買回來試。

作者: LINE86 時間: 2019-7-13 01:06 AM

加一顆半熟雞蛋人間美味

作者: yeh987 時間: 2019-7-13 06:26 AM

上面分享的做法
感覺上應該已經脫離泡麵的範疇
已經變成了一道料理了吧

作者: jackykof13 時間: 2019-7-13 10:38 AM

這個人還是看好不好做如果太複雜還是就加個雞蛋就好畢竟泡麵就是想吃方便的

作者: InvestKing 時間: 2019-7-14 09:31 AM

我最喜歡日本泡麵裡面有豆皮的那種

作者: goandplay 時間: 2019-7-14 09:45 PM

紫菜青菜可說是指定的
紅蘿蔔先煮肉丸肉片後下
調味包可以只下一半但放一點雞湯
100% 讓人回味

作者: 26532653 時間: 2019-7-14 09:45 PM

煮的爛爛的再加一顆蛋.完美阿~~

作者: jagon0 時間: 2019-7-14 10:36 PM

加雞蛋真得連湯的味道都會加分
我也超級喜愛

作者: nothingmore18 時間: 2019-7-14 10:41 PM

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作者: airegg0301 時間: 2019-7-14 11:12 PM

人家說泡麵也是一門學問@@最近同事也這樣說?
>

作者: 武喵亦翔 時間: 2019-7-22 06:12 AM

感謝分享

跟家人住在一起甚至固定有在煮餐的家庭可能感覺不深，但是長年單獨或者沒人煮飯就會有感覺了，感覺泡麵真的很重要，泡麵很簡單也很不簡單，簡單是他的製作本來就是衝著簡單便利甚至災難及用去地所以簡單便利是主軸，不簡單是他有保存期所以買些備份的同時你又會想消耗掉他，消耗掉他時間不夠時自然會簡單的去吃，但又想要吃好一點自然就又衍伸出簡單的加料提升料理進食享受的層次，雞蛋肯定是首選！

作者: 1927 時間: 2019-7-27 07:57 AM

只要放上自己喜歡的菜~~這就是一碗好吃的泡麵 XD

作者: jwcwb1234 時間: 2019-7-27 12:40 PM

還沒吃過加布丁的科學麵
台灣的泡麵都很好吃

作者: jerryurl 時間: 2019-7-27 10:16 PM

每一種都覺得很好吃的樣子, 有空來試試, 每一種都給它吃一遍

作者: sadone 時間: 2019-7-27 11:16 PM

泡麵加起士真的超好吃，我有時會這樣

作者: ian7122512 時間: 2019-7-27 11:47 PM

網咖煮的一定是最好吃的拉~~
別研究了說

作者: thvs85001 時間: 2019-7-28 12:10 AM

怎麼招式這麼多啊我都只加雞蛋

作者: s189505 時間: 2019-7-28 12:37 AM

每種都不錯耶,只要湯頭對了加什麼料都OK

作者: ueno 時間: 2019-7-28 08:38 AM

泡麵用煮的方式本來就比較好吃
還可以隨意加上自己喜歡的食材

作者: localuraki 時間: 2019-7-29 12:50 PM

通常丟蛋餃魚餃一點青菜，最後打兩顆蛋，就是一晚超豪華泡麵了

作者: felix19990505 時間: 2019-7-29 02:58 PM

打開冰箱,有啥加啥,比較類似大雜燴,意外的好吃,而且有驚喜感

作者: deadangel 時間: 2019-8-9 10:38 AM

其實只要把喜歡的剩菜加進去都很好吃

作者: cavalrykate 時間: 2019-9-4 01:13 PM

調味粉或是調味包都是很重要的
麵條本身也是一大主角~

作者: stevejan89 時間: 2019-9-13 05:58 PM

目前只試過加蛋加起司，其他要看看是什麼口味再做決定

作者: wc10262 時間: 2019-9-13 06:28 PM

泡麵要好吃當然是要請教網咖小妹阿!

煮起來的泡麵色香味俱全阿

作者: leeidf21 時間: 2019-9-20 03:54 PM

加蛋就很美味了
最多再放一堆蔥吧

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